안녕하세요 김군입니다.^^
오래전부터 당뇨개선에 청국장이 아주 효과적이라는 연구결과가
나왔다지요?
맛있게 즐길수있는 먹거리로 성인병인 당뇨 예방 및 개선에도
효과적이라니 정말 기뿌지 아니할수가 없네요.
청국장은 호불호가 분명하게 갈리는 음식중에 하나이지요.
좋아하는 사람 싫어하는 사람이 분명하게 갈리는 음식!!
저는 개인적으로 청국장을 굉장히 좋아하는 1인 입니다.
그와중에 당뇨 가족력이 있어서 당뇨예방에 많은 노력을 하는
1인이기도 하구요.^^;;
그래서 이번에 청국장이 당뇨개선 및 예방에 효과적이라는
연구 결과가 굉장히 흥미롭고 앞으로 더 열심히 청국장을
먹어야겠구나~~ 하고 있습니다..ㅎㅎ
그렇다면 청국장에는 어떤 효능이 있을까요?
"유방암, 절립선암이나 여성질환인 갱년기 질환에 좋을뿐 아니라
다이어트에도 뛰어난 효과를 보여주고 있으며, 혈액순환을 원활하게 하여
노화나 주름개선에도 탁월한 효능이 있다."
라고 지식백과에 나와있네요.
이처럼 당뇨개선이나 예방에 효과가 입증되기 전에도 여성들에게
도움이 될만한 다이어트 나 노화개선에도 좋은 음식이란걸
알 수 있습니다~ 무조건 먹어야할 각!!^^
당뇨라는 녀석은 췌장의 기능 상실로 인해 발생되는 병이기도 한데요.
청국장에는트립신 억제제라는 성분이 인슐린 분비를 촉진시켜주고
비타민B2가 부족한 당뇨환자에게 비타민B2를 충분히 공급해주므로
당뇨개선에 아주 도움이 된다고해요.^^
뿐만아니라, 청국장의 발효 산물을 실험용 쥐에게 8주동안 먹인결과
혈당을 낮추는데 필요한 체내 호르몬인 인슐린 분비가 촉진되고
췌장에서 인슐린 분비에 필요한 베타세포의 증식을 유도하는것을
확인했다고 하네요.
또 두번째로 인슐린의 당 흡수 촉진 기능을 개선하는 단백질인
피파감마의 활성을 증가시킨다는점도 확인했다고 합니다.
당뇨개선부터 노화예방 주름개선 여성질환 갱년기 또 다이어트까지
정말 우리의 대표음식 청국장 이거이거 실화냐?? ㅎㄷㄷ
먹을수록 좋은 우리의 청국장 그렇다고 맨날 청국장 찌개만
끓여먹을수도 없고 청국장 가루를 이용해서 나물무침이나 여러가지
반찬종류에 조금씩 넣어서 조리하면 맛있게 즐길 수가 있어요.
우리집에서는 웬만한 음식에 청국장가루를 첨가하고 있지요^^
정말 고소하고 맛있답니다.
여러가지 나물 무침류에 청국장가루 넣어서 조리하시면 감칠맛이
UP된다구요. 드셔보세요.
몸에좋고 맛도 좋은 청국장 많이 먹고 건강하게 다이어트도 하고
무엇보다 당뇨개선 및 예방에 신경씁시다^^
참고로 청국장 아무대서나 구입이 꺼리시는분들 저 김군이 추천드릴께요.
필요하시면 들려서 청국장에 관한 정보 많이 얻어가세요^^
철원에서 키워낸 100%국내산 콩만 사용한다고 하네요.
나름 청국장하면 유명한곳이기도 하구요^^
요기 --> 참이레청국장
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